هبة عطار هي أخصائية تغذية لبنانية انتقلت للعيش في فورت بورتال بأوغندا ووجدت شيئًا لم تتوقعه قط. ففي قلب إحدى أكثر مناطق النمو خصوبة في أفريقيا، التقت بالمزارعين. لقد أمسكت بقرون الفانيليا الحقيقية لأول مرة. واكتشفت مكونات لم يعرفها بلدها من قبل قط.
في لبنان، لم يكن أي من هذا موجودًا. فما كان يملأ الرفوف كان مصطنعًا أو مخففًا أو مزيفًا ببساطة. وقد عرفت هبة ذلك. وأخبرها تدريبها كأخصائية تغذية بذلك. وقد أظهر لها وقتها في أوغندا ما هو ممكن.
